Uma experiência que transcende o paladar
No Restaurante Olimpo, a sobremesa deixa de ser apenas o encerramento da refeição para se tornar um momento de contemplação.
O Carpaccio de Banana Brûlée traduz essa proposta com precisão: lâminas finas de banana cuidadosamente caramelizadas revelam uma textura delicada, enquanto a superfície levemente tostada adiciona profundidade e contraste ao conjunto.
O sorvete de doce de leite aporta cremosidade e temperatura, envolvendo o paladar de forma aveludada, enquanto o crumble finaliza com crocância sutil e equilíbrio perfeito entre técnica e sensorialidade.
Sabores únicos numa vista privilegiada
Com vista privilegiada para a Baía de Guanabara, cada colherada do Carpaccio de Banana Brûlée é acompanhada por um cenário que transforma a experiência em algo memorável.
A localização na Estação Hidroviária de Charitas garante fácil acesso, seja para um encontro planejado ou uma pausa sofisticada ao fim do dia.
Entre arquitetura icônica, alta gastronomia e uma paisagem que impressiona a qualquer hora, o Restaurante Olimpo convida você a prolongar o prazer porque, aqui, até a sobremesa é protagonista.