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A tradição da caldeirada encontra a técnica do risoto em uma composição de sabores marcada por equilíbrio, textura e personalidade Entre tradição e técnica, alguns pratos encontram uma forma própria de surpreender. É o caso do nosso Risoto de Caldeirada, uma interpretação que aproxima a riqueza gastronômica das caldeiradas da técnica italiana do risoto.  O […]

Conheça o espumante italiano que harmoniza perfeitamente com a alta gastronomia e a vista privilegiada da Baía de Guanabara Algumas experiências começam antes mesmo do primeiro gole. O Freixenet Italian Rosé encanta já na apresentação, com sua tonalidade rosada intensa, borbulhas delicadas e uma elegância que traduz perfeitamente o charme das noites especiais. No Restaurante

Uma entrada à altura de uma experiência memorável No Restaurante Olimpo, cada detalhe é pensado para transformar o almoço em um momento singular. E é com essa proposta que se inicia o Menu Executivo: pela delicadeza e intensidade de sabores da casquinha de siri gratinada. Mais do que uma entrada, trata-se de uma interpretação refinada

Um prato que celebra a riqueza dos ingredientes brasileiros com técnica, equilíbrio e sofisticação. No Restaurante Olimpo, a gastronomia é conduzida como uma verdadeira expressão de arte e o Pirarucu Prime traduz com excelência esse conceito.  O lombo de pirarucu, cuidadosamente grelhado, revela uma textura firme e suculenta, com sabor delicado e marcante. Uma escolha

No Restaurante Olimpo, cada detalhe é pensado para transformar o simples ato de comer em uma experiência única.  O Chorizo Black Angus é a tradução perfeita desse conceito: um corte nobre, cuidadosamente assado na grelha, que revela textura macia, suculência impecável e um sabor profundo, marcado pelo fogo. Acompanhado por fritas à provençal, aioli trufada

Uma experiência que transcende o paladar No Restaurante Olimpo, a sobremesa deixa de ser apenas o encerramento da refeição para se tornar um momento de contemplação.  O Carpaccio de Banana Brûlée traduz essa proposta com precisão: lâminas finas de banana cuidadosamente caramelizadas revelam uma textura delicada, enquanto a superfície levemente tostada adiciona profundidade e contraste

Mais do que servir bons pratos, um restaurante marcante cria experiências. Entenda como gastronomia, ambiente, atendimento e constância fazem um lugar ser lembrado.

Conheça a carta de vinhos do Restaurante Olimpo: rótulos nacionais e internacionais cuidadosamente selecionados para harmonizar com uma experiência sofisticada à beira da Baía de Guanabara.

Realizar o casamento dos seus sonhos é um momento único, e o Restaurante Olimpo, localizado em Niterói, está aqui para transformar esse dia em uma experiência inesquecível. Com estrutura completa, atendimento personalizado e pacotes flexíveis, oferecemos tudo o que você precisa para celebrar seu amor com elegância e praticidade. Seja um mini wedding intimista ou

Se você é apaixonado por pratos que combinam tradição e sofisticação, o Polvo Alla Galega do Restaurante Olimpo é uma experiência gastronômica que você não pode perder.  Um prato clássico que encanta os paladares mais exigentes. No Olimpo, elevamos essa receita tradicional a um novo patamar, unindo ingredientes frescos, técnicas culinárias refinadas e uma apresentação