Um prato que celebra a riqueza dos ingredientes brasileiros com técnica, equilíbrio e sofisticação.
No Restaurante Olimpo, a gastronomia é conduzida como uma verdadeira expressão de arte e o Pirarucu Prime traduz com excelência esse conceito.
O lombo de pirarucu, cuidadosamente grelhado, revela uma textura firme e suculenta, com sabor delicado e marcante. Uma escolha que eleva o paladar e transforma a refeição em uma verdadeira experiência sensorial.
Uma composição que harmoniza tradição e refinamento
Cada elemento do Pirarucu Prime foi pensado para criar uma variedade de sabores envolventes.
O purê de baroa, aveludado e levemente adocicado, oferece contraste e suavidade ao prato. A farofa crocante de castanha-do-pará agrega textura e um toque amazônico sofisticado, enquanto a moquequinha de camarão traz intensidade, frescor e um perfume irresistível que envolve todos os sentidos.
É uma composição que equilibra técnica e identidade brasileira, com um resultado elegante e surpreendente.
Uma experiência gastronômica que vai além do prato
Mais do que uma refeição, o Pirarucu Prime é um convite a desacelerar e apreciar cada detalhe, da apresentação impecável ao encontro harmonioso de sabores e texturas.
No Restaurante Olimpo, cada prato é pensado para proporcionar uma experiência completa, onde tradição e contemporaneidade se encontram em perfeita sintonia.
Para quem valoriza o extraordinário
Descubra novos sabores sob uma perspectiva elevada. No Restaurante Olimpo, cada criação carrega propósito, técnica e sensibilidade, transformando ingredientes em experiências inesquecíveis.